FAMILIE:
Rubiacee

GATTUNG:
Coffea

SORTE:
Arabica

VARIETÄT:
Bourbon, Mundo Novo, Catuaì und Icatù.

HERKUNFT:
Südlicher Teil des Landes, Bundesstaat Minas Gerais.

HÖHE:
900-1200 m. ü.d.M

SORTIERSIEB:
16

ERNTEZEITRAUM:
Mai – August

ZUBEREITUNG:
Feucht ohne Gärung mit Auswahl von nur reifen Beeren. Anschließend wird er zum Trocknen in die Sonne gelegt. Es wird ein halbgewaschener Kaffee erhalten.

BESCHREIBUNG:
Feine, haselnussfarbene Creme mit leicht braunen Schlieren. Zartes Aroma, nicht sehr intensiv, aber elegant. Unwichtiger Körper und mittlere Süße. Präsentiert Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und Schokolade.