FAMILIE:
Rubiacee

GATTUNG:
Coffea

SORTE:
Arabica

VARIETÄT:
SL 28-SL 34-Ruiru11-Batian Hybrid

HERKUNFT:
Zentraler Bereich des Landes. Zentralprovinz. Bezirk Kiambu.

HÖHE:
1.500-1.700 m. ü.d.M

SORTIERSIEB:
18

ERNTEZEITRAUM:
April – Juni und September – Dezember. Methode des Handpicking (von Hand)

ZUBEREITUNG:
Feucht mit Gärung. Es wird ein „gewaschener“ Kaffee erhalten.  Anschließend wird er zum Trocknen in die Sonne gelegt.

BESCHREIBUNG:
Creme mit feiner, haselnussfarbener Textur. Intensives und elegantes Aroma. Er hat eine ausgeprägte und charakteristische Säure, die in Noten von Vanille und kandierten Früchten übergeht. Ausgezeichnete Geschmacksausdauer.